Benvenuti nel mondo Nikkei
Un viaggio culinario unico, dove la tradizione peruviana incontra la raffinatezza giapponese. Chef Harold Recalde porta sapori autentici e presentazioni sofisticate direttamente ai vostri eventi. Scoprite un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La mia filosofia
La passione per la cucina Nikkei si traduce in creazioni che fondono sapori intensi e tecniche innovative. Ogni piatto è un'opera d'arte, pensata per deliziare il palato e sorprendere la vista. Il mio obiettivo è offrire un'esperienza culinaria che superi le aspettative.
Servizi di catering esclusivi
Offro un servizio di catering personalizzato per eventi privati e aziendali. Dal menù alla mise en place, ogni dettaglio è curato per garantire un'esperienza impeccabile. Trasformo ogni occasione in un evento memorabile, portando l'eccellenza della cucina Nikkei direttamente al vostro tavolo.
Menù degustazione
Un percorso sensoriale attraverso i sapori e le consistenze della cucina Nikkei. Piatti iconici e creazioni innovative per un'esperienza gastronomica completa.
Eventi privati
Cene esclusive, feste a tema e celebrazioni speciali. Un servizio di catering su misura per rendere ogni evento unico e indimenticabile.
Eventi aziendali
Pranzi di lavoro, cene di gala e meeting aziendali. Un servizio di catering professionale per eventi di successo.
Showcooking
Un'esperienza interattiva per scoprire i segreti della cucina Nikkei. Dimostrazioni culinarie coinvolgenti e degustazioni guidate.
Un assaggio della mia arte
Immergetevi nel mondo di sapori e colori che caratterizza la mia cucina. Ogni piatto è una storia, un'esperienza sensoriale che vi trasporterà in un viaggio indimenticabile.
Delicia de Maíz nativo, humitas.
"Chef Harold ha trasformato il nostro evento in un'esperienza culinaria straordinaria. La sua creatività e la sua attenzione ai dettagli sono impareggiabili."
Giulia Rossi
"La cucina Nikkei di Chef Harold è una vera scoperta. Sapori unici e presentazioni impeccabili, un'esperienza che consiglio vivamente."
Marco Bianchi
"Servizio impeccabile e piatti deliziosi. Chef Harold ha saputo interpretare alla perfezione le nostre esigenze, creando un menù personalizzato che ha conquistato tutti."
Laura Ferrari
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Bressanone,Bz
Italia